La importancia de elegir proveedores confiables en el sector HORECA
Cómo los proveedores adecuados pueden marcar la diferencia en la calidad, operación y reputación de tu negocio.
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Sevilla acoge la segunda edición de Auténtica, donde se presentan las últimas innovaciones en productos premium-gourmet, reflejando los cambios en el sector de la distribución alimentaria.
Los datos presentados en el Anuario 2023, por parte de la patronal Hostelería de España, muestran una recuperación casi total de los indicadores prepandémicos a lo largo de este año.
Son datos de la reciente encuesta realizada por Metroscopia para el Instituto de Investigación Agua y Salud (IIAS), que analiza la percepción y las preferencias de los consumidores sobre el agua que consumen en hostelería.
La implementación de la inteligencia artificial en los buffets de comida puede reducir el desperdicio de alimentos y contribuir a la sostenibilidad medioambiental, además de mejorar la gestión de inventario y la rentabilidad de los restaurantes.
El 15,9% de los restaurantes, cafeterías y bares de España están altamente digitalizados, revela el primer informe masivo que mide el grado de digitalización en la hostelería, realizado por BCC Innovation, centro de tecnológía gastronómica de Basque Culinary Center, y la startup barcelonesa Delectatech, especializada en inteligencia artificial para el sector horeca.
En el marco del 20º Aniversario de la celebración de Madrid Fusión, el evento global gastronómico celebrado en Madrid, el cocinero Pedro aguilera del Mesón Sabor Andaluz, situado en la provincia gaditana de Alcalá del Valle, ha recibido el galardón a Cocinero Revelación 2022.
Innovación y tecnología para el sector horeca
El acto tuvo lugar con los proveedores para el año 2022 en el Meliá Madrid Serrano
En Grupo López Pardo contamos con tres variedades de dispensadores: Heinz para salsas, Nutella para crema de cacao y Helios para miel, mermeladas, crema de cacao y salsas.
Grupo López Pardo estuvo presente en la Cata-Maridaje localizada en Torre de Benagalbón
Cávala recibe 1 Sol, El Yantar, El Acebuchal y Chin chín Puerto en la Axarquía y Óleo y Rocío Tapas y Sushi en Málaga suman recomendaciones en la Guía
Grupo López Pardo es mucho más que una empresa. Está formado por cinco entidades que llegan a los diferentes ´ambitos del sector horeca para cubrir todas las necesidades